Les maisons d’Amou qui donnent sur la place de la Tecouère étaient autrefois bordées d’un canal. Vers les années 1900, anticipant sur le tout-à-l’égout, leurs propriétaires avaient jugé pratique d’installer des latrines sur leur balcon à l’étage. Ce qu’on déposait dans la chaise percée tombait directement dans l’eau trois mètres plus bas.
La plus grande de ces maisons était l’hôtel-restaurant des Voyageurs. On y servait une cuisine locale et généreuse : salmis de palombes, bœuf en daube, confit de canard. C’était donc aussi, logiquement, celle dont les lieux d’aisance étaient le plus fréquentés. Un client de l’époque avait d’ailleurs inscrit sur le livre d’or de l’établissement : « Raphael tu n’es pas raisonnable : tu nous en fais laisser ici autant que tu nous sers à table ».
La chose était connue au village, si bien que dans ces temps sans télévision on raconte que certains anciens, pour se distraire, se retrouvaient l’après-midi à cet endroit précis du canal pour en commenter l’activité, et que chaque fois qu’un gros paquet se présentait et faisait un joli plouf, ils ne manquaient pas d’applaudir.
Exposition sur Amou et son Luy à La grange autrement, rue Panecau, 40330 Amou. Jusqu’au 25 septembre, tous les jours de 10h à 17h30. Entrée libre (avec un masque).
Grand MERCI de ce clin d’oeil à l’Hôtel desVoyageurs. La plume élégante de Jean Pierre donne de la saveur à cette histoire
.Andrée Basque-Paries